2020年、最後の兼岩麺倶楽部

味噌で始まったから、味噌で締めるか

それとも、豚骨か塩、つけ麺・・・

色々と、悩みに悩んで・・・

北名古屋市　大橋家　巨泉

インパクト爆の名前だけで決めました

が、お店情報をネットで見ると昼営業のみ

電話すると、夜もやってる、とのこと

で、あれば問題なし、ということで・・・

中華そば　チャーシュー醤油　煮卵

味は醤油、塩、味噌と選べて、今回は醤油に

細めのちぢれ麺

魚介出汁と動物系のダブルスープ

大きめのチャーシューは柔らかくホロホロ

トロトロの煮卵はしっかり味が染みてます

名前は「大橋家」ですが家系ではなく

王道中華そばでした

宮「若い人は、巨泉と言われても

　　何それ？て感じかなぁ」

浅「そうっすね」

向「さーて、次はどこ行く？」

宮「巨泉についてのコメントは無いのか・・・」