ラーメン天葵

最寄り駅　笠寺

最寄り駅からも少し遠い立地にあるこの店。

席はカウンターのみ。

席毎にアクリル板で仕切られ、アルコールは各席に設置で、コロナ対策もばっちり。

この店の一押しは醤油ラーメン。

写真はしょうゆチャーシューです。

だしは鶏ガラ。

かえしは愛知県産たまり醤油と四国小豆島の醤油を独自の配合でブレンドしているとの事。

早速スープを啜ると、そこには、懐かしの鶏ガラ醤油の味が。

最近は、減ったきますが、昔はラーメンと言えばこの味が主流だったよな～とつい思い返すこの味。

懐かしさの中にもちろん旨味が広がっていきます。

なんか昔の思い出に浸りながら、一気に啜ってしまいました。

駅から遠いですが、数台分の駐車場もあるので、車でもOKです。

ランチには、無料のご飯と日替わりの一品が付いてきます。

2020年、最後の兼岩麺倶楽部

味噌で始まったから、味噌で締めるか

それとも、豚骨か塩、つけ麺・・・

色々と、悩みに悩んで・・・

北名古屋市　大橋家　巨泉

インパクト爆の名前だけで決めました

が、お店情報をネットで見ると昼営業のみ

電話すると、夜もやってる、とのこと

で、あれば問題なし、ということで・・・

中華そば　チャーシュー醤油　煮卵

味は醤油、塩、味噌と選べて、今回は醤油に

細めのちぢれ麺

魚介出汁と動物系のダブルスープ

大きめのチャーシューは柔らかくホロホロ

トロトロの煮卵はしっかり味が染みてます

名前は「大橋家」ですが家系ではなく

王道中華そばでした

宮「若い人は、巨泉と言われても

　　何それ？て感じかなぁ」

浅「そうっすね」

向「さーて、次はどこ行く？」

宮「巨泉についてのコメントは無いのか・・・」

真心堂

最寄り駅　名古屋地下鉄　高畑

あの台湾まぜそばの元祖はなびの本店のすぐそばにあるつけ麺屋さんです。

一押しは伊勢海老つけ麺。

こちらは伊勢海老つけ麺のカツオ飯セット

まず出てきて驚くのは、明らかにインスタ映えを狙っているかの如く、煮えたぎるスープ。

この熱々スープにもちもちしこしこの麺をくぐらせて一気に啜ると麺のおいしさと伊勢海老の風味が絡んでどんどん進みます。

うっかり麺をスープに長時間入れ過ぎると火傷レベルに麺が熱くなるので、ご注意を。

はなびのおこぼれ客を拾っていると揶揄される事もある同店ですが、決してそんなレベルではなく旨い一杯でした。