麵屋一進

最寄り駅：道徳駅

味噌ラーメン専門店です。

席はカウンターのみ。

店員さんは、厨房専門一人とホールが一人でした。

駐車場は、店のある区画の後ろ側にあります。

味噌ラーメンは、白、赤、熟成合わせ、カレー味噌がありました。

カレー味噌が気になりましたが、今回は初来店だったので、一番人気の熟成合わせ味噌をチョイス。

写真は、熟成合わせ味噌ラーメンのおすすめトッピングの麺大盛です。

おすすめトッピングでついてきたのは、コーンとバターです。

味噌ラーメンだとたまに味噌の塩分がきつい店がたまにありますが、この店は、私には程よい味でした。

コクのある味噌スープが麺にからんで旨いです。

スープ単体でもそれなりに飲める濃さでした。

そして、途中でバターをスープにといて味変。

コクがありつつ優しい味に変身。

さらに最後に七味or一味を投入してピリ辛味噌へ。

三段回の味が楽しめました。

こちらは、ご飯類もありますので、次回はそちらも試してみたいですね。

現場よりとだっちでした。

鶏そば 啜る

最寄り駅：丸の内

コインパーキングも回りにたくさんあるので、車でもアクセスも可能です。

席は、カウンターのみ。

まずは、食券を購入。

ラーメンは、鶏そばと鶏中華そばの二種のみ。

初来店なので、ずばり鶏そばを注文。

全部のせは自分的にはマスト。

さらに肉もたくさん食べたかったので、チャーシューを追加。

コロナ対策のため席は、減らしてあり、ゆったり間隔をあけてありました。

着席して5分程で、着丼。

このレアチャーシューのビジュアルがたまりません。

具は、味玉、メンマ、ネギ、のり、レアチャーシューです。

まずは、レアチャーシューから。

薄く切られているのですが、意外な食べ応え。

と言っても固いわけではありません。

噛めば噛むほどに味わいが広がります。

次にスープ。

濃厚ですが、濃すぎず絶妙な味わい。

スープだけでも飲み干したくなる。

そして麺、太さは、普通くらい。

コシのあり、のど越し抜群の麺がするすると入ります。

気が付けば一気に食しておりました。

写真は、鶏そば全部のせ追加チャーシューです。

以上、現場からのリポートでした。