涼しくなってきたので(暑い時も、でしたが)
やっぱりラーメンということで・・・
春日井 一松家
春日井最古参の家系の店ですが、いつも前を通り
過ぎるだけで、今回ようやく初訪問
店に入って券売機の前に立つと
「中華そばがおすすめでーす」と
お姉さんが素敵な笑顔と店内中に響く大きな声で
勧めてくれるのですが、初訪問なので
豚骨醤油 味玉
某横浜の名店で修業した店長が
春日井で本格的な家系ラーメンを!
という一品は、中太麺に濃厚スープ
トッピングは、うずら卵にほうれん草、焼豚
注文時に麺の硬さ等カスタマイズなど
家系ラーメンの王道を踏襲してます
ですが、そこはラーメン激戦区の春日井
メンマが入っていたり、見た目よりあっさり目の
スープは当地風にアレンジされている感じで
最後まで美味しくいただきました
食べ終えて、心地よい満腹感に浸っていると
カウンターの上に、悪魔のささやきが・・・
次回挑戦してみますかね・・・