立春とはいえ、まだ寒い日が続く・・・

「こんな日は、味噌ラーメンだな」

先日、第14回麺倶楽部に登場いただいた

「取引先I社の重鎮であるH氏」から

味噌ラーメンの美味しい店を教えてもらった

ことを思い出したからだ。

「確かこの辺に、あったよなぁ・・・」

が、なんと休み！

と、いうことで

北名古屋市　如水　西春店

本日のオーダーは、これ

しお　全部のせ

ブレンドした魚介出汁の無化調スープは濃厚

やや硬めの小麦が香る中細麺

ぷるんぷるんのチャーシューに味玉

もう、食べ始めたら止まりません

最後の一滴までスープを飲み干してしまいました

気のせいか・・・麺倶楽部・・・

お目当ての店休み率、高い気がする・・・