蔵出し味噌　麵屋壱正　中川店

最寄り駅　あおなみ線荒子駅

矢熊通に面しているこの店。

ランチタイムはいつも駐車場はいっぱい。

店内の状況を想像するに、コロナ禍では、ちと入りにくい。

ランチタイムが過ぎた頃に通りがかり、空いている駐車場をみて入店を決意。

時々、ラーメン屋さんの味噌ラーメンが食べたくなる私。

私のラーメンの原点は、地元高知県で展開しているチェーン店。

豚太郎。

この味噌ラーメンが私のラーメンの原点と言っても良いです。

話を目の前のラーメンに戻します。

この壱正は、こだわりの三種の味噌ラーメンが売りのお店。

濃いめの塩分強めの北海道味噌ラーメン。

やや濃いめの信州味噌ラーメン。

甘めの九州味噌ラーメンの三種。

味噌ラーメンは好きですが、塩分の強すぎ味噌は、好みではないので、信州味噌ラーメンをチョイス。

メニューのチャーシューのビジュアルにひかれてチャーシュー麺で。

待つこと数分。

着丼。

具に山菜が乗ってますね。

信州らしさアピール？

早速スープから。

狙い通り塩分ほどほどな好みの味噌ラーメン。

チャーシューは、ボリューミーな厚さで、食べ応え抜群。

麺は中くらいの麺。

懐かしい味噌の味に一気に食べ終えてしまいました。

ボリュームは、結構あるので、胃袋に自信のない方は、チャーシューは、少な目で。